6 Món Ăn Ngon Từ Đu Đủ Xanh

Th2 08 2023
Ngày phát hành Tháng 2 08, 2023
IloveorganicfoodHongNgoc All posts from IloveorganicfoodHongNgoc
1.126
Để lại phản hồi

vsibiry

ежевика с гарантией урожая свг гибрид саженцы

Thêm bình luận
Chuyên mục:

Kinh Nghiệm Hay

Thẻ: , , , , ,

Đu đủ xanh dùng để làm gì?

Bạn đã từng nghe thấy món nộm đu đủ xanh rồi phải không? Đu đủ xanh được bào mỏng thêm chút nước mắm pha chế là bạn đã có ngay món ăn thật ngon miệng cho mình. Đu đủ chứa rất nhiều hàm lượng dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe của chúng ta vì thế hãy tự tay nấu những món ăn thật ngon và thật bổ dưỡng từ đu đủ xanh để chiêu đãi mọi thành viên trong gia đình nhé!

Món ngon từ đu đủ xanh

Những trái đu đủ xanh sẽ làm nên những món ăn thế nào, hương vị sẽ ra sao? Hãy cùng học hỏi những kinh nghiệm nấu ăn này và hãy trổ tài làm những món ăn thanh mát từ đu đủ xanh để chiêu đãi gia đình ngay thôi nào!

Đu Đủ Xanh

1. Canh sườn đu đủ xanh:

Nguyên liệu:

Đủ đủ, sườn non, đậu phụ, lá lốt, gia vị.

Cách làm:

Sườn đem rửa sạch chắt khúc và chặt miệng vừa ăn. Sau đó cho sườn luộc sơ qua và rửa thật sạch. Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt và thái miếng vừa ăn. Lá lốt rửa sạch, thái sợi. Đậu phụ bạn cũng cắt miếng nhỏ.

Bắc nồi lên bếp và cho dầu vào chảo làm nóng dầu rồi cho sườn vào đảo cho săn. Thêm chút gia vị để sườn đậm vị.

Tiếp theo thêm đu đủ vào đảo đều, thêm nước rồi đậy nắp nồi lại đun nhỏ lửa để đu đủ nhừ và thêm đậu phụ vào, nêm lại gia vị vừa ăn và cho lá lốt vào rồi tắt bếp.

2. Móng giò hầm đu đủ xanh:

Nguyên liệu: Chân giò, đu đủ xanh, hành, bột canh, tiêu xay, nước tương.

Cách làm:

Cạo sạch chân giò, rửa rồi cho vào nồi luộc trong 1 phút, lóc hết da cho đỡ béo. Chặt làm 3 đoạn rồi ướp chút bột canh. Đu đủ nạo vỏ, cắt khúc rồi mới rửa để bớt nhựa.

Cho xương vào nồi, xào qua cho thấm đậm vị bột canh sau 2 phút thì cho nước vào đun sôi, khi đó mới cho đu đủ vào.

Móng giò hầm đu đủ xanh

3. Mắm đu đủ chay:

Mắm đu đủ chay

Nguyên liệu: Đu đủ xanh, mắm chay, muối, đường, nước, ớt.

Cách làm:

Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi nhỏ. Cho muối hột vào đu đủ rồi xóc đều, để 1 giờ. Sau đó xả sạch đu đủ với nước lạnh rồi vắt ráo. Sau đó trải đu đủ ra mâm phơi cho héo.

Dùng vải mùng đậy kín để đu đủ không bị ruồi hay các con vật khác đậu. Cho 1 chén đường và 2 chén nước lọc vào nồi nấu cho đến khi đường ngả màu nâu. Khi đường chuyển màu vàng đen và sôi thì nhấc nồi cho ra chậu nước lạnh để nồi nguội.

Sau khi nguội lại cho thêm 4 chén đường và 2 chén nước vào nấu sôi thêm 10 phút. Nhúng nồi vào thau nước lạnh để nguội.

Sau cùng đổ 2 chén nước mắm vào phần đường nấu trên. Nếm lại cho vừa khẩu vị và để nguội hẳn. Cho đu đủ đã phơi vào hỗn hợp nước mắm đã nấu để nguội, ngâm 1 ngày cùng ớt cắt sợi. Sau 1 ngày đu đủ ngấm, cho ra vải mỏng, vắt lấy nước đường mắm riêng, đu đủ riêng.

Nước đường mắm đun sôi lên để nguội rồi lại cho đu đủ vào trộn đều. Sau 2 – 3 ngày là có thể ăn. Bảo quản bằng cách cho vào ngăn mát tủ lạnh.

4. Đu đủ nộm tôm thịt:

Nguyên liệu: Đu đủ xanh, tôm, thịt ba chỉ, cà rốt, rau răm, hành phi, đậu phụ rang, tỏi, ớt, nước mắm, đường, chanh, dầu ăn, bánh phồng tôm.

Cách làm:

Đu đủ, cà rốt bào sợi ngâm nước lạnh với tí muối và chanh cho đu đủ trắng và ra hết nhựa.

Thịt ba chỉ luộc chín với nước dừa, muối, củ hành. Thịt chín vớt để nguội rồi cắt mỏng. Vẫn nồi nước luộc thịt cho tôm vào luộc vừa chín tới vớt ra để nguội, lột vỏ, bỏ chỉ đen. Nước trộn gỏi: đường, chanh, nước mắm, tỏi, ớt. Trộn thịt và tôm vào 1 cái tô cho 1 nửa nước trộn gỏi vào trộn đều cho thấm khoảng 10 – 15 phút.

Đu đủ nộm tôm thịt

Khi chuẩn bị ăn vớt đu đủ ra cho ráo nước trộn đều với cà rốt xong cho thịt, tôm vào trộn đều. Từ từ rưới nước trộn gỏi vào khi thử thấy vừa miệng thì ngưng. Cuối cùng cho rau răm vào trộn đều.

5. Nộm đu đủ xanh:

Nguyên liệu: Bí đỏ, đu đủ xanh, giá, ớt, chanh, tỏi, nước đường phèn, muối, nước, rau răm, húng lủi, nước mắm, lạc rang.

Cách làm:

Pha nước lọc với muối và ngâm khoảng 5 phút. Sau đó vắt kiệt nước. Pha nước mắm và các nguyên liệu. Rau thái nhỏ và trộn vào sau khi trộn nước chua ngọt. Khi nào ăn thì mới cho lạc rang cho giòn.

6. Chè đu đủ nấm tuyết:

Nguyên liệu:

Đu đủ, nấm tuyết, táo tàu, hạt sen tươi, đường phèn.

Cách làm:

Cho nấm tuyết và hạt sen ngâm trong 30 phút sau đó vớt nấm tuyết ra để ráo nước và thái nấm thành từng miếng nhỏ.

Đu đủ gọt vỏ thái miếng vừa ăn và cho thêm 300ml nước đun sôi, khi nước sôi cho thêm đường phèn khuấy đều để đường tan rồi cho nấm tuyết và hạt sen vào đun trong 20 phút.

Sau 20 phút, cho đu đủ và táo tàu vào đun ở lửa lớn trong 10 phút. Để cho món chè đu đủ nấm tuyết ngon, nên đun lửa nhỏ và nấu thêm khoảng 10 phút.

Chè đu đủ nấm tuyết

Với những công thức nấu ăn với đu đủ xanh này bạn sẽ có những món ăn thật thanh mát, thật nhẹ nhàng nhưng thật bổ dưỡng và hấp dẫn với mọi thành viên trong gia đình, hãy chăm sóc thật tốt cho mình và những người thân yêu, hãy nhớ mua những nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng và được kiểm định về chất lượng tại cửa hàng organic food của chúng tôi để có những món ăn thật chất lượng và thật an toàn cho mình nhé!

Nhất định bạn sẽ thật hài lòng!

Tags: đu đủ xanh, món ngon từ đu đủ xanh, đu đủ xanh làm món nào ngon, công thức nấu ăn ngon với đu đủ xanh.

Có Thể Bạn Quân Tâm

5 Gợi Ý Với Thực Đơn 50k Mỗi Ngày Lợi Ích Của Đu Đủ Xanh Đối Với Sức Khoẻ Người Dùng Bật mí 4 món ăn ngon cho gia đình bạn Bật Mí Mồi Ngon Cho Anh Xã Nhà Bạn!

1.126 Bình luận

Để lại bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

© 2022 Bản quyền thuộc về công ty Cổ Phần Vạn Sơn Thịnh Phát. GPDKKD: 0313701476 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/03/2016. GPVSATTP: 92/2019 – BQL ATTP HCM cấp ngày 04/04/2022. Địa chỉ: 93 Trần Não, Phường An Khánh, TP Thủ Đức, Hồ Chí Minh. Chịu trách nhiệm: Ngô Bích Quyên. Số chứng nhận organic USDA/EU  được cấp bởi tổ chức chứng nhận hữu cơ Quốc tế Control Union: Control Union registration code CU 900475- PRC 156299