Cá hồi hữu cơ nguyên con mua ở đâu?
Cá hồi Nauy Organic Nguyên Con sinh sống trong làn nước sạch tự nhiên của vùng biển Na Uy ở phía Bắc Đại Tây Dương. Nơi này có khí hậu lạnh quanh năm với mức nhiệt duy trì ở mức -17 độ C, thậm chí có khi nhiệt độ lên tới – 20 độ C.
Vì sao cá hồi hữu cơ tại Organicfood.vn được mệnh danh là thực phẩm BỔ DƯỠNG CHO SỨC KHỎE? Vậy sự khác biệt thật sự nằm ở đâu?
Cá Hồi hữu cơ nguyên con tại Organicfood.vn được nhập từ farm Vinkenco, một trong số ít các trang trại nổi tiếng tại Nauy được cấp chứng nhận hữu cơ Châu Âu.
Cá hồi hữu cơ ( Organic) phi lê nguyên con
TẠI SAO GỌI LÀ CÁ HỒI HỮU CƠ TIÊU CHUẨN CHÂU ÂU?
– Thức ăn: Hoàn toàn có nguồn gốc tự nhiên, không GMO (biến đổi gen) và tuân thủ các nguyên tắc về thuỷ sản bền vững MSC
– Màu sắc: tự nhiên, giống cá hồi hoang dã
– Môi trường nuôi:
– Nuôi trên biển, mỗi khu nuôi trên 10,000m3 nước và mật độ nuôi dưới 10kg/m3.
– Các khu vực nuôi hữu cơ phải bỏ hoang tối thiểu 4 tháng sau mỗi chu kỳ nuôi để đảm bảo tính phục hồi của hệ sinh thái.
– Vệ sinh hệ thống lưới nuôi bằng máy làm sạch, không sử dụng hoá chất, đặc biệt các hoá chất có chứa gốc đồng, giảm thiểu tối đa nguy cơ gây hại môi trường.
– Kiểm soát sức khoẻ: Sử dụng thiên địch để phòng chống rận biển , trường hợp các phải điều trị bệnh sẽ được cách ly, thu hồi chuyển đổi thành cá thông thường trong 2 chu kỳ nuôi.
– Khai thác vận chuyển: Được giám sát kiểm soát chất lượng định kỳ và khai thác với những tiêu chuẩn cao nhất theo tiêu chuẩn hữu cơ châu âu và chuyển đi trong vòng 24 tiếng để đảm bảo độ tươi ngon.
VẬY CÁ HỒI HỮU CƠ ĂN SẼ NHƯ THẾ NÀO?
– Mật độ thấp với dòng nước chảy mạnh giúp cá hồi được tập thể dục mạnh mẽ nhờ đó hình thành cơ bắp cá hồi nên cá Hồi hữu cơ cho vị chắc, dai, giòn hơn thông thường. Ngoài ra các vân mỡ cũng nhỏ hơn, ăn ngậy và mà không ngấy.
Đặc biệt điều này không chỉ cảm nhận rõ rệt khi ăn Sashimi mà còn dễ dàng nhận biết vị thơm ngậy khác hẳn khi nướng, áp chảo, sốt hoặc bất kỳ món nào khác!
Cá hồi Organic nguyên con Nauy không giống như những dòng cá hồi thường, những chú cá này có chất lượng tốt nhất bởi được chăm sóc trong môi trường đặc biệt, được tự do bơi lội, phát triển mà không tiếp xúc với tác nhân gây hại từ con người. Thức ăn sử dụng hoàn toàn là hữu cơ, đi cùng với đó là môi trường sống sạch với các dòng biển lạnh, đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt.
Cá hồi Nauy Organic có những ưu điểm vượt trội sau:
– Thịt cá dai, tươi có độ săn chắc và giòn hơn;
– Lượng dầu béo, lượt nhớt ở vảy ít hơn nên giảm cảm giác bị ngấy;
– Thịt có màu vàng nghệ chứ không hồng đỏ như các dòng cá hồi thông thường;
– Thịt đậm đà và ngon hơn;
– Đầu, đuôi và xương cá bé nên khi fillet giảm được tỷ lệ thịt bị hao.
Cá hồi Organic (cá hồi hữu cơ) được chứng nhận theo tiêu chuẩn “Debio” cho nuôi trồng thuỷ sản cá hồi đại dương, và tiêu chuẩn này cũng bao gồm các quy định của EU đối với nuôi cá hồi hữu cơ vô cùng nghiêm ngặt trên toàn thế giới.
Cá hồi hữu cơ tại Organicfood.vn được Hội đồng Thủy sản Nauy cho phép dùng nhãn hiệu “Seafood From Norway”
Hội đồng Thủy sản Na Uy (NSC) là cơ quan trực thuộc Bộ Thương mại, Công nghiệp và Hải sản Na Uy. NSC là cơ quan đại diện chính thức cho toàn bộ ngành hải sản và các nhà xuất khẩu hải sản của đất nước Na Uy. Vì vậy, sự công nhận của Hội đồng là minh chứng rõ ràng nhất cho chất lượng, nguồn gốc các loại hải sản nhập khẩu từ Nauy ở Organicfood.vn
Cá hồi hữu cơ bán tại Organicfood.vn có kích thước tiêu chuẩn từ 6 – 8kg/con, đảm bảo nhiều tiêu chuẩn khắt khe.
- Trang trại được đặt ở vùng nước trong lành, lạnh giá, xa các khu vực giao thông hàng hải
- Đảm bảo quy trình nuôi trồng, đánh bắt bền vững
- Đảm bảo mật độ nuôi
- Sự tỉ mỉ, cẩn thận của con người trong từng khâu sản xuất, giám sát chặt chẽ và thường xuyên
Cá hồi Organic nguyên con tươi phải “bay”
Đúng vậy, cá hồi phải bay, bởi chỉ biết bơi không thôi vẫn chưa đủ đâu!
Chỉ có đường bay thẳng từ Nauy về mới đảm bảo được độ tươi ngon của từng miếng cá hồi đỏ cam. Nhưng bạn biết không, trước khi cất cánh những chú cá còn được chăm sóc cực kỳ chu đáo nữa. Bạn có thể xem những khúc cá tươi ngon Organic dưới đây:
Ngay sau khi được thu hoạch và sơ chế, cá hồi Organic nguyên con được đặt vào trong những chiếc thùng xốp bảo ôn đặc biệt. Hệ thống làm lạnh chuyên nghiệp trang bị trên máy bay và xe chở chuyên dụng duy trì môi trường lý tưởng để giữ cá lúc nào cũng được tươi chứ không đông lạnh hoàn toàn.
Nhờ vậy, thịt cá luôn luôn nguyên bản như mới trong suốt quá trình vận chuyển. Khi thưởng thức sashimi từ cá hồi Nauy Organic tươi của Organicfood.vn, bạn mới cảm nhận được vị ngọt của từng lát cá hồi.
Nhiều khách hàng ăn thử một lần là nghiện luôn vị béo ngậy đặc trưng, cảm nhận rằng từng miếng cứ “mát hết cả miệng”, để rồi liên tục gắp gắp không thôi!
Cá hồi Organic nguyên con nặng bao nhiêu kg?
Cá hồi Organic Vikenco nguyên con ít có size cá to – thường có khối lượng nhỏ hơn cá hồi tiêu chuẩn Globalgap/ cá hồi thường. Mỗi con cá hồi Organic nguyên con thường có cân nặng 6-7 kg và tỉ lệ cá đực trên các thùng hàng thấp hơn cá thường.
Tiết kiệm hơn khi đặt cá hồi Organic nguyên con
Nếu tổ chức tiệc gia đình hay liên hoan công ty,…lựa chọn cá hồi Organic nguyên con sẽ là sự lựa chọn tối ưu nhất. Một chú cá hồi Organic nặng từ 5-7kg đủ cho cả một bữa tiệc đông người.
Đặc biệt đầu, đuôi và xương cá bé hơn nên khi fillet cá hồi hữu cơ nguyên con cho tỷ lệ hao thịt ít hơn. Organicfood.vn sẵn sàng hỗ trợ fillet hoặc có thể mang tới tận nhà cắt thái theo yêu cầu và tất cả khâu hỗ trợ fillet, cắt thái đều miễn phí.
Chế biến hơn 7 món ăn với cá hồi Organic nguyên con
Cá hồi Organic nguyên con có thể dễ dàng chế biến thành ít nhất 6 món ăn: Đầu, xương cá hồi nấu canh chua, nấu lẩu. Đặc biệt phần đầu cá hồi có sụn, ăn sựt sựt, dai dai, không ngán. Thân cá hồi ăn sashimi, sushi, áp chảo, nướng hay làm ruốc và nấu cháo đều thơm ngậy tuyệt vời. Xem thêm món đặc biệt với cá hồi hữu cơ
