Lợi Ích Khi Sử Dụng Sữa Hạt Macca

Sữa hạt macca rất ngon và có nhiều lợi ích cho sức khỏe 

Hạt macca có thể được sử dụng để ăn nguyên hạt hay chế biến thành sữa hạt macca siêu ngon và siêu bổ dưỡng cho sức khỏe của cả gia đình bạn, nhất là cho bé yêu nhà bạn đấy nhé:

– Tốt cho hệ tiêu hóa: thay vì xử lý nguyên cả nhân hạt mắc ca để hấp thụ chất dinh dưỡng thì cơ thể của chúng ta chắc chắn sẽ thấy dễ chịu hơn với sữa hạt mắc ca ở dạng nước.
– Tốt cho hệ tim mạch: mắc ca là một loại hạt có chứa nhiều axit béo không no và Flavonoid – một chất oxy hóa tự nhiên – giúp bảo vệ cơ thể khỏi những tổn thương và nhiều căn bệnh nguy hiểm, đặc biệt là có liên quan đến tim mạch.
– Hỗ trợ giảm cân và ngăn ngừa tình trạng béo phì: thành phần dinh dưỡng trong nhân mắc ca có nhiều chất xơ, protein, chất béo đơn không bão hòa… có tác dụng cung cấp đủ năng lượng cần thiết cho cơ thể, đồng thời giảm việc tích tụ mỡ và hạn chế cảm giác thèm ăn.
– Tốt cho não bộ: omega 3 và 6 là hai chất cực kỳ có lợi đối với sự phát triển não bộ của con người, nhất là với trẻ nhỏ. Mà sữa hạt mắc ca thì lại chứa lượng lớn hai chất này.

Một số công thức làm sữa hạt macca tại nhà

1. Sữa hạt macca:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 130 gam hạt macca

– 2 viên đường phổi Quảng Ngãi (có thể thay thế bằng đường thốt nốt, đường phèn…)

– 1 lít nước lọc

– 500ml sữa tươi không đường 

Các bước thực hiện:

Bước 1: Bạn tách vỏ hạt macca bằng dụng cụ tách vỏ chuyên dụng (thường sẽ đi kèm khi bạn mua hạt).

Bước 2: Cho hạt macca đã tách vỏ vào bát nước và ngâm trong khoảng 2 – 4 tiếng.

Bước 3: Sau khi ngâm xong, bạn vớt hạt ra và cho vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn cùng với 2 viên đường và 1 lít nước.

Bước 4: Bạn dùng rây lọc hoặc túi lọc bằng vải để loại bỏ xác hạt, sau đó cho phần nước thu được vào nồi đun cùng 500ml sữa tươi không đường ở lửa thật nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều liên tục cho tới khi sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Sau khi hoàn thành, bạn có thể thưởng thức luôn hoặc nếu dùng không hết thì bạn để nguội rồi cho vào chai thủy tinh, đậy nắp kín vào và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần nhé.

Lưu ý: Bạn có thể tận dụng phần xác hạt macca để làm bánh hoặc chế biến một số món ăn để tránh lãng phí.

2. Sữa hạt macca và yến mạch:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 50 gam yến mạch

– 30 gam hạt macca đã tách vỏ (tầm 5 hạt)

– 300ml nước lọc

Các bước thực hiện:

Bước 1: Bạn ngâm macca vào nước trong khoảng 4 giờ, còn yến mạch bạn ngâm khoảng 2 giờ. Bạn lưu ý, khi ngâm yến mạch, cứ sau 30 phút bạn cần thay nước một lần để yến mạch không bị chua nhé.

Bước 2: Sau khi ngâm, bạn rửa yến mạch vài lần cho bớt nhớt.

Bước 3: Cho yến mạch và macca vào máy xay sinh tố rồi xay cùng 300ml nước lọc.

Bước 4: Dùng rây hoặc túi lọc bằng vải để lọc bỏ xác hạt.

Bước 5: Bạn cho phần nước thu được vào nồi và đun với lửa nhỏ cho tới khi sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Bước 6: Vậy là sữa hạt yến mạch macca đã hoàn thành rồi, bạn đợi cho nguội bớt rồi cho bé yêu thưởng thức nhé.

3. Sữa hạt macca và óc chó:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

–  100 gam hạt macca đã tách vỏ

– 50 gam hạt óc chó đã tách vỏ

– 150 gam đường phèn

– 500ml nước lọc

Cách thực hiện như sau:

Bước 1: Bạn cho hạt óc chó và macca vào nước ngâm trong khoảng 4 giờ (có thể ngâm chung hoặc ngâm riêng). Lưu ý, bạn nên cho thêm một chút muối trắng vào nước ngâm hạt nhé.

Bước 2: Sau khi ngâm xong, bạn vớt hạt macca và óc chó ra rồi cho vào máy xay sinh tố và xay cùng 500ml nước lọc.

Bước 3: Dùng rây hoặc túi lọc bằng vải để lọc bỏ phần xác hạt.

Bước 4: Cho phần nước thu được và đường phèn vào nồi rồi đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay cho tới khi sôi lăn tăn là món sữa hạt macca óc chó đã hoàn thành rồi đấy.

Bước 5: Cuối cùng, bạn cho sữa ra ly và thưởng thức thôi nào!

Ngoài ra bạn còn có thể kết hợp sữa hạt macca với nhiều loại thực phẩm khác để tạo nên thức uống có hương vị độc đáo nhất nhưng lại rất giàu dinh dưỡng cho cả gia đình mình, một chút sáng tạo trong cách chế biến cũng đủ tạo nên sự khác biệt và hấp dẫn đến kì lạ phải không nào!!

Bạn có thể mua hạt macca và những loại hạt hữu cơ khác tại cửa hàng organic food và chế biến thành sữa hạt thơm ngon tại nhà thật an toàn và đơn giản. Hiện nay trên thị trường cũng có nhiều loại sữa hạt macca bán sẵn cho bạn lựa chọn và sử dụng, tuy nhiên bạn nên thận trọng và chú ý lựa chọn mua sữa tại những điểm bán hàng uy tín để tránh mua nhầm hàng kém chất lượng sẽ gây ảnh hưởng đến hình sức khỏe của bạn và gia đình đấy nhé!!

Tags: sữa hạt macca, cách làm sữa hạt macca, lợi ích của sữa hạt macca, sua hat macca, loi ich cua sua hat macca, cach lam sua hat macca.