3 Cách Làm Sữa Hạt Đậu Xanh Thanh Mát

Sữa hạt đậu xanh ngon và giàu dinh dưỡng 

Sữa hạt đậu xanh rất ngon và giàu dinh dưỡng cho sức khỏe, hạt đậu xanh lại rất phổ biến trong  cuộc sống và hơn thế hạt đậu xanh còn có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe của chúng ta như:

• Chống oxy hóa: Nghiên cứu cho thấy một số hợp chất trong đậu xanh thể hiện hoạt động chống oxy hóa.

• Kháng nấm và kháng khuẩn: Đậu xanh có thể chống lại vi khuẩn Helicobacter pylori gây loét dạ dày.

• Chống viêm: Các nghiên cứu ống nghiệm cho thấy chiết xuất đậu xanh có thể cải thiện các triệu chứng của các tình trạng viêm.

• Bệnh tiểu đường: Các nghiên cứu trên chuột cho thấy chiết xuất đậu xanh có thể giúp hạ đường huyết.

• Tăng huyết áp: Các nghiên cứu trên chuột cho thấy chiết xuất mầm đậu xanh có thể giúp giảm huyết áp.

• Ung thư: Các nghiên cứu ống nghiệm cho thấy các hợp chất trong đậu xanh có thể có đặc tính chống ung thư.

sữa đậu xanh

Hạt đậu xanh có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và thanh mát như xôi, chè, cháo, làm sữa hạt dinh dưỡng,… hãy cùng organic food tham khảo một số công thức nấu sữa đậu xanh thật ngon và thanh mát, thật bổ dưỡng để chiêu đãi cả gia đình bạn nhé:

1. Sữa đậu xanh lá dứa:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300g đậu xanh cà vỏ
  • Đường cát trắng
  • Ít muối
  • 1 bó lá dứa
  • Sữa tươi
  • Đá lạnh

Các bước thực hiện

– Vo sạch đậu xanh, nhặt bỏ hạt hư rồi ngâm đậu với nước pha thêm chút muối trong khoảng 3 – 4 tiếng. Sau khi ngâm, bạn rửa lại đậu một lần với nước lạnh.

– Rửa sạch lá dứa rồi cuộn lại thành một bó.

– Cho đậu xanh và nước vào nồi sao cho nước cao hơn mặt đậu xanh khoảng một đốt ngón tay. Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp đun cho đến khi đậu xanh mềm. Trong khi đun, bạn hớt bớt bọt trong nồi.

– Khi đậu mềm, bạn đổ vào máy sinh tố cùng ít đường và xay cho đến khi đậu mịn. Nếu đậu quá đặc, bạn có thể bỏ thêm ít nước vào xay cùng.

– Cho đậu xanh đã xay nhuyễn cùng lá dứa vào nồi rồi vừa đun vừa khuấy đều. Bạn có thể pha thêm ít nước lạnh khi nấu đậu. Tuy nhiên, bạn không nên cho quá nhiều nước để tránh làm loãng sữa tươi.

– Bạn có thể đun hỗn hợp trong khoảng 10 – 15 phút và nêm nếm lại cho vừa miệng.

– Khi nấu xong, bạn đổ hỗn hợp ra bình thủy tinh cho nguội bớt. Khi muốn dùng, bạn đổ thêm sữa tươi vào hỗn hợp và thưởng thức.

2. Cách làm sữa đậu xanh hạt sen

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 200g hạt sen tươi
  • 200g đậu xanh
  • Đường
  • Sữa tươi

Các bước thực hiện

– Hạt sen tươi làm sạch, lấy tim để không bị đắng.

– Đậu xanh làm sạch, ngâm 4 tiếng cho nở hết.

– Cho hạt sen và đậu xanh vào nồi cùng 1 lít nước để hầm trong 20 phút cho chín mềm.

– Để hạt sen và đậu xanh nguội rồi cho vào máy xay cùng ít đường tới khi mịn.

– Lấy hỗn hợp ra và cho thêm ít sữa để thưởng thức. Nếu thích uống lạnh, bạn có thể cho thêm đá.

sữa đậu xanh hạt sen

3. Sữa hạt đậu xanh nước cốt dừa:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 130g đỗ xanh không vỏ
  • 100ml nước cốt dừa
  • Nước
  • Lá nếp
  • Đường
  • Ít muối

Các bước thực hiện

– Đậu xanh làm sạch rồi ngâm nước vài tiếng cho đậu nở mềm. Sau đó, bạn xả lại đậu cho sạch.

– Cho đậu xanh, lá dứa và ít muối vào nồi nấu cho tới khi đậu chín mềm. Trong khi nấu, bạn nên mở nắp nồi để tránh bị trào.

– Khi đậu đã chín mềm, bạn vớt lá dứa ra rồi bỏ tất cả phần đậu vào máy xay sinh tố xay cho tới khi mịn.

– Lọc phần đậu vừa xay qua rây để bỏ bớt bã.

– Cho phần sữa đậu vừa lọc vào nồi nấu với ít đường. Bạn lưu ý khuấy đều trong khi nấu.

– Bạn nấu cho tới khi sữa sôi thì bỏ nước cốt dừa vào khuấy đều và nấu tiếp cho tới khi sôi.

– Đổ thành phẩm ra ly thưởng thức. Nếu muốn uống lạnh, bạn có thể bỏ thêm đá cũng rất ngon.

Ngoài ra bạn cũng có thể kết hợp sữa hạt đậu xanh cùng các loại hạt khác như hạt hạnh nhân, hạt mè đen, hạt mè trắng, hạt sen,… mỗi cách kết hợp sẽ có những hương vị riêng và rất thơm ngon nhưng không ngán, cùng thưởng thức với gia đình những ly sữa hạt tại nhà giày dinh dưỡng lại vừa đảm bảo an toàn thì quả là tuyệt vời phải không nào.

Chúng tôi sẽ luôn bên bạn và nhất định chúng tôi sẽ giúp bạn thành công trong những công thức làm sữa hạt thật hoàn hảo bên những người thân yêu đấy nhé!!

Tags: cách làm sữa hạt đậu xanh, mix vị sữa đậu xanh, sữa hạt dinh dưỡng, sữa hạt, sữa hạt đậu xanh, cach lam sua hat dau xanh, mix vi sua hat dau xanh, sua hat dinh duong, sua hat, sua hat dau xanh.

4 Bình luận

Để lại bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

© 2022 Bản quyền thuộc về công ty Cổ Phần Vạn Sơn Thịnh Phát. GPDKKD: 0313701476 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/03/2016. GPVSATTP: 92/2019 – BQL ATTP HCM cấp ngày 04/04/2022. Địa chỉ: 93 Trần Não, Phường An Khánh, TP Thủ Đức, Hồ Chí Minh. Chịu trách nhiệm: Ngô Bích Quyên. Số chứng nhận organic USDA/EU  được cấp bởi tổ chức chứng nhận hữu cơ Quốc tế Control Union: Control Union registration code CU 900475- PRC 156299