3 loại đậu hạt vừa dễ kiếm lại rất bổ dưỡng

Các loại đậu hạt trong bếp nhà bạn

Hôm nay chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu về những loại đậu hạt rất quen thuộc với bạn nhưng lại có những tác dụng thần kì đối với sức khỏe của mỗi chúng ta. Các loại đậu hạt vừa chứa hàm lượng dinh dưỡng cao lại rất tốt khi được sử dụng hiệu quả, sử dụng hợp lý bạn sẽ thấy những thay đổi tích cực nhất cho chính sức khỏe của mình đấy nhé!

Có rất nhiều loại đậu cho bạn lựa chọn nhưng bài viết này chúng tôi chỉ bao quát về 3 loại đậu hạt rất quen thuộc đối với mọi nhà đó là đậu đen, đậu xanh và đậu đỏ. Cùng tìm hiểu để có kiến thức an toàn nhất cho nhu cầu bổ sung dưỡng chất hàng ngày của gia đình bạn nhé!

Đậu hạt rất ngon và có nhiều tác dụng

1. Đậu đen: Theo y học, đậu đen là rất hiệu quả để ngăn chặn và trì hoãn quá trình lão hóa, điều trị đau đầu gối, nhuộm đen tóc và nuôi dưỡng lá lách. Giá trị dinh dưỡng của đậu đen cao như đậu tương. Tuy nhiên, hiệu ứng thuốc của nó là tốt hơn nhiều hơn so với đậu tương. Ngoài công dụng để nấu chè, xôi, đậu đen dùng để chế thuốc như nấu với hà thủ ô làm cho vị thuốc có màu đen.Theo đông y, đậu đen vị ngọt, tính bình, bổ thận, bổ gan, bổ huyết, trừ được phong nhiệt. Đậu đen thường được dùng làm thuốc bổ dưỡng hoặc giải độc. Đậu đen rất cần cho những người thận yếu hư, suy nhược khi cảm nặng, thiếu máu.

đậu đen

Một số  bài thuốc từ đậu đen:

– Đái rắt: đậu đen 15g, hạt sen 15g, rau má, lá mã đề, sắc đặc uống thay nước chè. Đậu đen 20g, bông sứ 15g. Hai thứ sao qua, đổ ngập nước, sắc cạn còn một nửa thì uống. Nếu tiểu tiện ra nhiều máu thì đậu đen để sống và cho thêm 0,8g trắc bá điệp sao đen.

– Kiết lỵ: đậu đen rang cháy tán bột, trộn với muối rang, mỗi ngày uống 3 lần, mỗi lần 40g với nước rau má tươi sắc đặc.

– Đại tiện ra máu: đậu đen, củ mài, đồng lượng sao vàng tán bột chung với quế chi 10g, đại hồi 10g. Hàng ngày, sáng dậy và tối đi ngủ xúc 1 chén con khuấy nước sôi uống, có thể pha thêm đường cho dễ uống.

2. Đậu đỏ

Đậu đỏ có thể thúc đẩy việc đi tiểu và loại bỏ sưng tấy. Do đó, nó thường được sử dụng như là một chế độ ăn uống để giảm cân. Đồng thời, đậu đỏ cũng có thể làm phong phú thêm máu, do đó, nó là rất có lợi cho phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt. Nó có thể làm cho phụ nữ hồng hào, mịn màng. Đậu đỏ có vị ngọt chua, tính bình không độc, có công dụng chữa trị các chứng mụn lở, đau buốt cơ thể, bệnh tả…Đậu đỏ dùng làm món ăn chín rất bổ dưỡng và chống đói.

Một số bài thuốc từ cây đậu đỏ:

– Bệnh đái ra máu: lấy một nắm đậu đỏ, tán nhỏ thành bột, mỗi ngày uống 5 – 7g với nước sôi, uống trong vài ngày.

– Trị bệnh trĩ: đậu đỏ 300g, dấm 1/2 lít.

Đậu đỏ nấu chín phơi khô, tẩm dấm vào và phơi tiếp cho khô, liên tục như vậy cho đến khi hết dấm, phơi cho thật khô rồi tán nhỏ, chia làm nhiều phần, mỗi phần khoảng 10g, mỗi ngày uống 3 lần. 

3. Đậu xanh:

Đậu xanh có rất nhiều tác dụng dược liệu và được nhiều người biết đến. Các tác dụng chữa bệnh của đậu xanh là thanh nhiệt, giảm đi cái nóng mùa hè, lợi tiểu, cải thiện thị lực, giảm căng thẳng, giải nhiệt… Do đó, đậu xanh rất hữu ích để loại bỏ các triệu chứng như bị cảm nhiệt, ngộ độc thực phẩm, đi tiểu khó khăn…Hạt đậu xanh có vị ngọt, tính mát, không độc, có tác dụng thanh nhiệt, mát gan, giải độc tốt. Vỏ hạt đậu xanh vị ngọt, tính nhiệt không độc, có tác dụng giải nhiệt độc, sáng mắt…

đậu xanh

Bài thuốc ứng dụng từ đậu xanh:

– Khi bị tiêu chảy, nôn mửa: đậu xanh rang vàng 100g, muối rang 10g, hạt tiêu 50g. Tán bột trộn chung cho đều cất kín vào lọ. Người lớn mỗi lần uống 7g, cách nhau 3 giờ.

– Say rượu: nấu cháo đậu xanh để gần nguội cho ăn liền vài bát. Hoặc nhai một nắm lá sống thật kỹ rồi nuốt, sẽ tỉnh say rượu.

– Người bị bệnh đái tháo đường: nấu cháo đậu xanh ăn hàng ngày, hoặc bí ngô nấu canh, xào ăn hàng ngày. Đậu phụ cũng là món ăn hàng ngày rất tốt đối với người bị đái tháo đường.

– Chữa say nắng: đậu xanh 100g, vo sạch cho vào nồi, đổ ngập nước đun sôi qua, chắt lấy nước để nguội rồi uống. Chú ý: nếu nấu kỹ quá nước sẽ đục, tác dụng sẽ kém đi.

– Tăng huyết áp: đậu xanh 100g, gạo tẻ để lâu ngày 100g. Cho gạo và đậu xanh vào nấu cháo, ăn hàng ngày.

– Phụ nữ sau khi sinh thiếu sữa cho con bú: đậu xanh 100g, đường đỏ 20g. Sắc với nước uống, uống thay nước trà trong ngày.

– Viêm niệu đạo: giá đậu xanh 500g, giã vắt lấy nước, thêm chút đường trắng vào uống.

Bạn thấy không chỉ đơn giản với các loại đậu hạt bạn đã có nhiều bài thuốc hữu hiệu cho những căn bệnh thông thường phải không nào. Hơn thế bạn cũng có thể mix hỗn hợp các loại đậu với nhau để tạo ra được loại ngũ cốc siêu tiết kiệm, siêu tiện lợi và siêu ngon cho mỗi thành viên trong gia đình mình, vì thế hãy bắt đầu ngay với những loại bột ngũ cốc từ các loại hạt thơm ngon ngay thôi nào, organic sẽ luôn bên bạn và đảm bảo đáp ứng được tốt nhất cho nhu cầu mà bạn mong muốn!

Tags: các loại hạt đậu, bột ngũ cốc từ các loại hạt, bột ngũ cốc 5 hạt, bột ngũ cốc 7 hạt, 3 loại đậu tốt cho sức khỏe.

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

© 2022 Bản quyền thuộc về công ty Cổ Phần Vạn Sơn Thịnh Phát. GPDKKD: 0313701476 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/03/2016. GPVSATTP: 92/2019 – BQL ATTP HCM cấp ngày 04/04/2022. Địa chỉ: 93 Trần Não, Phường An Khánh, TP Thủ Đức, Hồ Chí Minh. Chịu trách nhiệm: Ngô Bích Quyên. Số chứng nhận organic USDA/EU  được cấp bởi tổ chức chứng nhận hữu cơ Quốc tế Control Union: Control Union registration code CU 900475- PRC 156299