Thịt bò và những cách chế biến nhanh nhất
Dinh dưỡng từ thịt bò tươi
Khi bạn đã quá chán với những món ăn từ thịt heo và hơn thế khi giá thịt heo đang ngày càng tăng nhanh khiến người tiêu dùng đắn đo trong việc đi chợ của mình, giải pháp cho bạn đó là thịt bò tươi, với những cách chế biến thịt bò ngon mà lạ miệng này chẳng mấy chốc mà nồi cơm nhà bạn hết veo lúc nào không hay đó nhé!
Thịt bò rất giàu giá trị dinh dưỡng và khi bạn biết cách kết hợp với những thực phẩm khác chắc chắn sẽ càng tăng hương vị hơn và nguồn dinh dưỡng sẽ tăng lên rất nhiều. Cùng tham khảo những cách nấu ăn từ thịt bò ngon và siêu chất lượng cùng organic food nhé!
Cách chế biến thịt bò ngon lại rất hao cơm
Cùng ghi lại những công thức chế biến thịt bò ngon cho mình nhé:
1. Bò xào đậu Hà Lan:
Nguyên liệu: Thịt bò phi-lê, đậu Hà Lan, cà rốt, tỏi băm, gia vị đầy đủ.
Cách làm:
– Đậu Hà Lan rửa sạch, tước bỏ xơ, để ráo. Cà-rốt tỉa hoa. Thịt bò thái miếng mỏng vừa ăn.
– Ướp thịt bò với dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, nước tương, và hạt tiêu cho ngấm khoảng 5 phút.
– Đun sôi nước, cho vào 1/2 thìa cà phê muối, cho đậu Hà Lan vào luộc vừa chín. Khi nước sôi lại, cho tiếp cà rốt vào luộc vừa chín, vớt ra để ráo.
– Đun sôi dầu, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào trên lửa lớn vừa chín tới, cho đậu Hà Lan và cà rốt vào chảo, xốc đều. Nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
2. Bò xào chua ngọt:
Nguyên liệu: Thịt thăn bò, đường, mỡ nước, tỏi, cà chua, hành hoa, nước mắm, muối, rau mùi.
Cách làm:
– Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ, hành hoa nhặt rửa sạch cắt khúc ngắn 3-4 cm. Rau mùi nhặt rửa sạch, để ráo. Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, thái mỏng.
– Thịt rửa sạch để ráo, thái miếng mỏng, to bản, ngang thớ, dùng sống dao dần giập thớ cho thịt mềm; rắc ít muối vào cho tỏi vào ướp 15 – 20 phút.
– Đun mỡ nóng già, bỏ tỏi vào phi thơm cho thịt vào xào. Đảo luôn tay đến khi thịt tái chín thì cho nước mắm vào xào tiếp xong bỏ thịt ra đĩa.
– Cà chua xào chín, cho thêm nước mắm, muối đường và đun thành nước xốt. Bỏ thịt đã xào vào cùng đảo qua lên, sau đó cho hành hoa vào chín tái là được.
3. Bò xào nấm kim châm:
Nguyên liệu: Với 2 người ăn chỉ cần 200g thịt bò và 200g nấm.
Cách làm:
– Thịt bò ướp gia vị, xào chín tái, trút ra đĩa.
– Nấm cắt bỏ gốc, rửa với nước có pha chút muối, để ráo. Phi thơm dầu ăn với tỏi, cho nấm vào xào nhanh tay.
Lưu ý: Nấm rất mau chín, phải làm nhanh, nấm chín quá sẽ bị nhũn, ăn mất ngon và mất nhiều vitamin.
– Cho thịt bò vào nấm đảo lại một lần nữa rồi cho ra đĩa.
4. Bò hầm cà chua:
Nguyên liệu: Thịt bò, cà chua ba quả, hoa hồi, hạt tiêu, gừng, tỏi, đường, cần tây, hành xanh.
Cách làm:
– thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Cà chua thái múi cau. Cần tây cắt khúc, gừng thái lát, hành xanh thái nhỏ, tỏi lột vỏ đập giập.
– Chần qua thịt bò với nước sôi để hết bọt bẩn và nước hầm trong.
– Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi, gừng, hoa hồi, đầu hành và chút hạt tiêu vào phi thơm. Cho thịt bò vào chảo đảo, nêm hai thìa gia vị cho ngấm.
– Đổ nước cho ngập thịt và đun sôi sau đó vặn lửa bé cho đun âm ỉ. Bỏ cà chua vào ninh cùng, nêm chút đường, muối tiêu sao cho vừa miệng.
– Bạn đun đến khi miếng thịt chín mềm, cho cần tây, hành vào tắt bấp là xong.
5. Bò nấu dưa chua:
Nguyên liệu: 500 g thịt bò, 3 quả cà chua, 3 bát dưa cải muối chua, gia vị, mỡ, một quả ớt vàng Đà Lạt, củ cải để trang trí.
Cách làm:
– Chọn mua thịt bò thăn vì khi kho với dưa sẽ rất mềm. Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi ướp với chút gia vị và hành củ giã nhỏ.
– Dưa muối chua nên rửa sơ qua với nước lạnh, để ráo nước, cà chua rửa sạch cắt miếng.
– Phi hành thơm với mỡ hoặc dầu rồi cho cà chua vào đảo qua, tiếp đến cho cải chua. Nêm chút gia vị rồi đậy nắp lại đun khoảng 20 phút, sau đó mở nắp ra, đảo dưa cho thấm rồi cho tiếp thịt bò vào xào. Đun thêm khoảng 20 phút nữa để miếng thịt chín đều.
Với những công thức nấu ăn ngon từ thịt bò này bạn nên chọn mua nguyên liệu ở đâu để đảm bảo chất lượng và giá trị dinh dưỡng cho nhu cầu của gia đình mình? Hãy cùng đồng hành với chúng tôi bạn sẽ luôn yên tâm về chất lượng bữa ăn siêu dinh dưỡng cho mọi thành viên trong gia đình, chúng tôi sẽ luôn bên bạn và nhất là chúc bạn thành công với những bữa ăn gia đình thật ấm áp và thật hạnh phúc nhé!
Tags: món ngon từ thịt bò, các món ăn từ thịt bò, công thức nấu ăn từ thịt bò, cách chế biến thịt bò, chế biến thịt bò ngon.
Also keep in mind that genetics do play role priligy dosage