Bật Mí Món Nhậu Ngon Từ Thịt Gà

Món nhậu từ thịt gà

Bạn có biết làm món nhậu từ thịt gà thế nào cho mới lạ và độc đáo nhất không? Có rất nhiều cách làm mồi nhậu từ thịt gà đơn giản như gỏi gà, gà hầm, gà kho, gà ram,… nhưng nếu bạn vào bếp và chuẩn bị những món ăn ngon mới lạ và giàu hương vị dưới đây, ông xã bạn sẽ bất ngờ với những món ăn mà bạn chiêu đãi đấy nhé!

Một chút hương vị mới lạ cho món ăn từ thịt gà, nhâm nhi thêm một chút vị cay cay của rượu nhất định sẽ rất hấp dẫn cho mà xem! Hãy điểm qua một vài món ăn ngon từ thịt gà vừa ngon lại vừa bổ dưỡng để chiêu đãi bạn bè, người thân hay chính ông chồng của bạn đấy nhé!

1. Chân gà trộn thính:

Chân gà trộn thính

Nguyên liệu làm chân gà trộn thính

– Chân gà: 15 cái: Chọn mua ở những nơi có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng bạn nhé

– Thính gạo: 100g: Nếu bạn không thích mua bên ngoài có thể tự làm ngay tại nhà, cách làm rất đơn giản

– Lá chanh: 5-10 lá

– Tỏi: 1 củ

– Gừng: 1 củ nhỏ

Nước mắm: 4 thìa canh

– Đường: 1 thìa cà phê

– Ớt tươi: 2 quả

Ớt bột Hàn Quốc: 1 thìa cà phê

– Lá sung ăn kèm

Các bước làm chân gà trộn thính

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Chân gà: làm sạch chân gà rồi luộc chân gà, cho thêm gừng đập dập vào để loại bỏ mùi hôi của chân gà. Khi chân gà vừa chín bạn vớt ra, rút xương rồi cho vào chậu nước đá khoảng 10 phút để chân gà được giòn ngon.

– Lá chanh: rửa sạch, thái sợi nhỏ

– Tỏi: bóc vỏ, băm nhỏ

– Ớt: rửa sạch rồi thái lát

– Lá sung rửa sạch rồi để cho ráo nước.

Bước 2: Cho chân gà vào một cái âu lớn, sau đó cho đường + ớt tươi thái lát + ớt bột Hàn Quốc + nước mắm vào âu. Sau đó bạn trộn thật đều rồi để chân gà nghỉ khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Cuối cùng bạn chỉ cần rắc thính đều để thính bám vào mọi chiếc chân gà là được. Thêm lá chanh vào để tăng thêm hương vị cho món ăn.

2. Chân gà trộn xoài xanh:

Nguyên liệu làm chân gà trộn xoài xanh

– Chân gà: 10 cái

– Xoài xanh:  1 quả

– Ớt tươi: 5 quả: Tùy chỉnh tùy theo độ cay bạn muốn

– Gừng: 1 nhánh nhỏ

– Cà rốt: 1 củ

– Quất: 5 quả

– Giấm ngon: 50ml

– Đường: 40g

– Nước mắm: 4 thìa canh

– Muối tinh: ½ thìa cà phê

Cách làm chân gà trộn xoài xanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Chân gà: Sau khi mua chân gà về bạn làm sạch lại. Sau đó bạn cho chân gà vào nồi, thêm muối, gừng đập dập vào và luộc cho đến khi thấy chân gà chín tới thì vớt ra và cho vào âu nước đá lạnh. Sau khoảng 10 phút thì vớt ra và để cho ráo nước. Sau đó bạn chặt chân gà làm 2 đoạn để khi ướp nhanh ngấm gia vị hơn.

– Xoài xanh: rửa thật sạch và để nguyên vỏ khi ăn sẽ giòn ngon hơn. Tiếp theo bạn cần cắt xoài thành từng miếng nhỏ như hình.

– Cà rốt: nạo vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng và tỉa hình hoa cho bắt mắt.

– Tỏi: bóc vỏ rồi băm nhỏ

– Sả: bóc bỏ phần già rồi thái lát mỏng dạng chéo

– Quất: rửa sạch rồi thái thành 3 lát

Bước 2: Pha hỗn hợp trộn

Cho đường + tỏi băm + ớt các loại + nước mắm + giấm vào một bát con sau đó khuấy đều cho tan hỗn hợp.

Bước 3: Trộn hỗn hợp chân gà và các nguyên liệu

Cho chân gà + cà rốt + xoài xanh vào một âu lớn. Cho hỗn hợp nước trộn vừa pha được ở bước 2 vào âu chân gà, trộn thật đều lên. Bạn có thể dùng bao tay để bóp nhẹ cho chân gà ngấm gia vị đều và nhanh hơn. Bạn có thể để hỗn hợp này ở ngoài hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh, sau 30 phút thì có thể lấy ra và thưởng thức rồi đấy.

Chân gà trộn xoài xanh

3. Nộm gà hoa chuối:

Nguyên liệu 

– Thịt gà: 200g

– Cà rốt: 1 củ

– Hoa chuối: 1 cái

Hành tây: 1 củ

– Tỏi: 1 củ

Ớt tươi: 2 quả

– Chanh: 1 quả

– Đậu phộng: 50g

– Đường: 1 thìa cà phê

– Giấm: 1 thìa cà phê

– Nước mắm: 2 thìa canh

– Tiêu xay: ½ thìa cà phê

– Rau mùi: 1 mớ

Cách làm nộm gà xé phay hoa chuối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà: rửa sạch với nước muối

– Tỏi: bóc vỏ, băm nhỏ

– Hành tây: bóc vỏ, rửa sạch rồi thái múi nhỏ

– Hoa chuối: Trước khi thái hoa chuối bạn hãy chuẩn bị trước một chậu nước muối loãng. Vừa thái vừa cho vào chậu nước muối để đỡ bị đen, khi ăn cũng sẽ giòn hơn nữa. Sau khi thái hết hoa chuối, bạn cứ để nguyên hoa chuối đã thái trong nước, sau khoảng 20 phút thì vớt ra và để cho thật ráo nước.

– Ớt: rứa sạch rồi băm nhỏ.

– Cà rốt: nạo vỏ, rửa sạch rồi dùng dao nạo sợi

– Rau mùi: nhặt sạch, rửa sạch rồi để cho ráo nước

– Đậu phộng: rang rồi giã nhỏ vừa

Bước 2: Luộc thịt gà

Cho thịt gà vào nồi nước và luộc cho đến khi chín. Chú ý không luộc quá chín đâu bạn nhé, thịt gà sẽ mất đi độ dai, sẽ không ngon. Sau đó bạn vớt ra để nguội rồi xé nhỏ dạng sợi.

Bước 3: Bắt đầu bóp nộm

– Đầu tiên bạn cần trộn hỗn hợp làm nộm: cho giấm gạo + đường + tỏi băm + ớt băm + tiêu xay + nước mắm vào cùng một bát con và khuấy đều.

– Sau đó bạn cho thịt gà đã xé, cà rốt, hành tây, hoa chuối vào một cái âu lơn, trộn đều các nguyên liệu sau đó cho hỗn hợp nước trộn vào.

Nộm gà hoa chuối

Khoảng 20 phút sau thì bạn chắt bỏ bớt phần nước đi, gắp nộm ra đĩa, cho rau mùi thái nhỏ lê trên, cuối cùng là rắc đậu phộng rang lên và thưởng thức thôi.

Thế là bạn đã có ngay những món nhậu ngon từ thịt gà cho gia đình rồi nhé, hãy thêm chút biến tấu cho những món ăn của bạn và nhất định bạn sẽ thành công!

Tags: món nhậu ngon từ thịt gà, chế biến thịt gà ngon làm mồi nhậu, làm mồi nhậu ngon từ thịt gà, cách làm mồi nhậu từ thịt gà đơn giản nhất.

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

© 2022 Bản quyền thuộc về công ty Cổ Phần Vạn Sơn Thịnh Phát. GPDKKD: 0313701476 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/03/2016. GPVSATTP: 92/2019 – BQL ATTP HCM cấp ngày 04/04/2022. Địa chỉ: 93 Trần Não, Phường An Khánh, TP Thủ Đức, Hồ Chí Minh. Chịu trách nhiệm: Ngô Bích Quyên. Số chứng nhận organic USDA/EU  được cấp bởi tổ chức chứng nhận hữu cơ Quốc tế Control Union: Control Union registration code CU 900475- PRC 156299