Khám Phá Các Trường Phái Ăn Chay Cho Bạn

Ăn chay có những trường phái nào?

Ăn chay hiện nay đang rất được yêu thích và được nhiều người áp dụng vào cuộc sống, ăn chay có thể do tôn giáo nhưng cũng có thể do bạn muốn thay đổi và cải thiện tốt nhất cho sức khỏe của chính mình… ăn chay có nhiều trường phái khác nhau như:

– Ăn chay theo Phật giáo: trong đạo Phật khuyến khích chúng ta nên buông bỏ sát sinh để sống một cuộc sống biết yêu thương nhau, yêu thương mọi chúng sinh trên cõi đời này. Vì thế nên ăn chay trong đạo Phật không được ăn trứng, ngoài ra nếu ăn chay theo Phật giáo thì cũng phải kiêng năm thứ là hành, hẹ, tỏi, nén, hưng cừ gọi là ngũ vị tân nên hành tây cũng là một loại gia vị cần phải kiêng.

– Ăn chay có trứng (Ovo vegetarianism): Có thể ăn trứng nhưng tránh các sản phẩm từ sữa

– Ăn chay có sữa (Lacto vegetarianism): có thể ăn các sản phẩm từ sữa nhưng không ăn trứng.

– Ăn chay có cả sữa và trứng (ovo-lacto vegetarianism): có thể ăn một số sản phẩm từ động vật hoặc từ sữa như trứng, sữa và mật ong.

– Ăn thuần chay: là không ăn bất cứ thứ gì liên quan đến động vật kể cả đồ dùng hay các sản phẩm được thử nghiệm trên động vật.

– Ăn chay thực dưỡng: là hình thức ăn chay chủ yếu từ các loại ngũ cốc, bột mỳ, yến mạch ví dụ như gạo lứt và muối mè.

Chỉ với một hình thức ăn chay mà bạn có thể thực hiện theo trường phái khác nhau, hãy chọn hình thức ăn chay phù hợp nhất cho mình, ăn chay là tự nguyện vì thế hãy lựa chọn cách ăn chay tốt nhất cho mình để có được những kết quả hoàn hảo nhất cho chính nhu cầu của mình!!

Thực phẩm nên tránh khi bạn ăn chay

Với mỗi trường phái ăn chay khác nhau bạn sẽ có những chế độ ăn kiêng phù hợp cho mình, tuy nhiên có một số thực phẩm mà bạn nên tránh xa trong quá trình ăn chay của mình như:

– Chuối: Một vài loại chuối bị xịt thuốc trừ sâu, thuốc bảo quản chứa chitosan lên, và đây là chất dẫn xuất từ vỏ tôm cua.

– Pho mát Parmesan: Hầu hết pho mát đều dùng được cho người ăn chay nhưng pho mát Parmesan phải được chế biến qua men dịch của động vật lấy từ bê con.

– Bánh ngọt: Nhiều loại bánh có vỏ bánh chứa mỡ lợn.

– Khoai tây chiên: Các loại khoai chiên bán sẵn thường được chế biến với dầu từ mỡ động vật. Món ăn này hoàn toàn không nên xuất hiện trong thực đơn ăn chay của bạn. 

– Đường trắng: Đường tinh chế từ mía được lọc qua bằng bột xương thú, tạo ra màu trắng đặc trưng. Đường không chứa hạt xương, nhưng cũng đã tiếp xúc với xương trước khi đóng gói.

– Vitamin: Các loại thực phẩm chức năng có thể chứa thành phần từ động vật, bạn nên đọc kỹ nhãn hướng dẫn sử dụng. Nhiều loại dùng gelatin từ xương làm vỏ thuốc.

– Sữa chua: Vài loại sữa chua chứa gelatin để tạo kết cấu đặc hơn. Gelatin được tạo ra từ da, xương, sụn động vật.

Bạn hãy ăn chay theo cách riêng của bạn nhưng hãy nhớ ăn chay phải có một chế độ nhất định để bổ sung chất dinh dưỡng thiết yếu nhất cho cơ thể của mình nhé, cùng organic food khám phá một số món ăn chay đặc biệt nhé:

– Gà chay hấp lá chanh: một món ăn quen mà lạ chắc chắn sẽ làm bữa ăn của bạn không hề đơn điệu.

– Nem chay rán: Nhân của nem sẽ bao gồm miến, các loại rau củ quả băm nhỏ được bọc bên ngoài là bánh đa nem rồi đem chiên giòn lên vô cùng ngon miệng.

– Gỏi cuốn ngũ sắc: một món ăn thanh đạm, tươi mát vào những ngày hè nóng nực

– Canh nấm thập cẩm: một món ăn đem lại sự dịu nhẹ của nấm và thanh mát từ các loại rau củ quả. Món ăn này chắc chắn sẽ không làm gia đình bạn thất vọng

Hãy vào bếp và thực hiện ngay những  món ăn chay hấp dẫn để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình, những món ăn chay khá đặc biệt về hương vị và chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê đất nhé!! 

Chúc bạn thành công với trường phái ăn chay của riêng mình!

Tags: trường phái ăn chay, thực phẩm nên tránh khi ăn chay, ăn chay, món ăn chay ngon, truong phai an chay, thuc pham nen tranh khi an chay, an chay, mon an chay ngon.