Xà Lách Iceberg Và Những Cách Chế Biến Đơn Giản Nhất Cho Bạn

Giá trị dinh dưỡng của rau xà lách iceberg

Rau xà lách Iceberg hay còn được gọi là rau xà lách búp Mỹ, hiện nay giống xà lách này được trồng rất nhiều tại Đà Lạt, đây là thực phẩm rất bổ dưỡng cho sức khỏe và có thể linh hoạt chế biến thành nhiều món ăn ngon, an toàn nhất cho sức khỏe của bạn và những người thân yêu.

Rau xà lách Iceberg có dạng cuốn búp gần giống bắp cải, rau có thể trồng trong nhà hay ngoài trời đều có thể phát triển tốt, hiện thế rau xà lách mỹ đã nhận được rất nhiều chứng nhận hữu cơ, đây là sản phẩm nói không với chất bảo quản, nói không với hoá chất và chất kích thích tăng trưởng, cây rau trước khi được xuất bán ra thị trường đều được kiểm định nghiêm ngặt về chất lượng nên tuyệt đối yên tâm cho sức khỏe của người tiêu dùng hiện nay.

Món ăn ngon từ rau xà lách

Xà lách búp mỹ có vị ngọt đắng, tính mát và có tác dụng giải nhiệt, lọc máu, nó kích thích các tuyến tiêu hóa do đó xà lách hay được sử dụng trong các món ăn khai vị. Ngoài ra, xà lách cung cấp các chất khoáng và nhiều lợi ích khác cho cơ thể. Vì vậy, lựa chọn xà lách trong bữa ăn cũng khá hợp lý. Ngoài việc sử dụng để ăn sống trực tiếp, rau xà lách còn được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Chính vị ngòn ngọt hơi ngăm ngăm đắng của rau xà lách đã tạo nên sức hấp dẫn là lạ cho mỗi món ăn.

Xà Lách Iceberg

1. Thịt cuộn xà lách:

Nguyên liệu:

– 250g thịt heo ba rọi

– 20g tương miso

– 20g đường

– 10g hành tím

– 5g gừng

– 10g tỏi

– 1 bó xà lách

Cách làm:

Bước 1: Thịt heo mua về cắt thành từng lát mỏng dài. Chuẩn bị: hành, gừng, tỏi băm nhuyễn sau đó cho vào bát trộn cùng với đường và tương miso.

Bước 2: Cho thịt vào tô ướp cùng với hỗn hợp gia vị sau đó cho vào tủ lạnh ướp qua đêm để thịt thấm gia vị.

Bước 3: Bật lò ở 180 độ C trước khi nướng 10 phút. Cho thịt nướng vào khay nướng chống dính hoặc lót giấy bạc rồi cho vào lò nướng trong 15-20 phút là thịt sẽ chín, cách khoảng 10 phút bạn nên mở lò để trở mặt giúp thịt chín đều nhé! Xà lách tách lá, rửa sạch để ráo nước.

Khi thịt chín cho thịt cuộn vào từng lá xà lách và cố định lại bằng tăm tre.

2. Xà lách trộm dầu giấm:

 Nguyên liệu:

– 300g rau xà lách

– 200g cà chua

– 1 thìa canh giấm

– 100g hành tây

– 1 thìa canh đường

– 100g giá đỗ

– 1 quả ớt

– 250g dưa chuột tươi

– 1 củ tỏi

– 1 quả trứng gà (vịt)

– 1 thìa cà phê muối

– 1 củ cà rốt thái sợi

Cách làm:

Bước 1 : Xà lách rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2 :

-Cà chua rửa sạch, để ráo nước, thái lát mỏng 0,5 cm, hành tây bổ dọc, bản dầy 0,5cm. -Hành tây, giá đỗ ngâm giấm. Trứng vịt hoặc gà luộc chín, bổ làm sáu. Dưa chuột bổ đôi, thái vát.

-Tỏi, ớt, băm nhỏ ngâm giấm. Trước khi ăn 15 phút bày rau xà lách vào đĩa. 

-Hành tây, giá đỗ trộn thêm đưòng, muối, tỏi, ớt, dấm, dầu ôliu và bày lên trên đĩa xà lách, xung quanh bày cà chua, trứng luộc, rưới nước dầu dấm, tỏi, ớt, mối lên rau xà lách.

Xà lách trộm dầu giấm

3. Canh xà lách

Nguyên liệu:

– 1 cây xà lách

– 200gr nấm rơm hoặc nấm nút

– 200gr thịt nạc xay

– Gia vị: muối, đường, hạt nêm.

Cách làm:

– Xà lách rửa sạch, để ráo, cắt làm đôi vừa ăn hoặc cắt nhỏ tùy thích.

– Nấm rơm hoặc nấm nút rửa sạch, ngâm nấm trong nước muối để nấm ra hết cát hoặc chất bẩn rồi để ráo; nấm to cắt đôi, nhỏ để nguyên.

– Thịt nạc xay ướp với ½ muỗng nhỏ muối, ½ muỗng nhỏ hạt nêm, chút tiêu, đường.

– Làm nóng nồi lên bếp với chút dầu ăn, cho hành vào phi thơm rồi thêm nước, đun sôi. Khi nước sôi bạn cho thịt xay vào, tùy theo ý thích bạn có thể quết thịt xay rồi múc từng thìa để có từng viên thịt to, món canh sẽ đẹp mắt hơn.

– Khi nước sôi lại bạn thêm nấm vào nồi canh đun thêm khoảng 3-5 phút để nấm và thịt thật chín.

– Cuối cùng bạn thả xà lách vào, nêm 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, ½ muỗng đường rồi vặn mức lửa to nhất cho canh sôi lại thì nêm nếm lần cuối cho vừa miệng và tắt bếp.

Lấy canh ra bát, rắc thêm chút tiêu ăn với cơm rất ngon. Nước canh ngọt thơm vị nấm và thịt sẽ rất đưa cơm!

4. Salad trứng cút

Nguyên liệu:

– 10 quả trứng cút

– 1 mớ xà lách

– 2 quả cà chua

– 1 quả dưa chuột

– 1 củ cà rốt

Salad trứng cút

Cách làm:

– Bước 1: Trứng cút luộc chín sau đó bóc vỏ, rau củ rửa sạch, gọt vỏ rồi thái miếng vừa ăn.

– Bước 2: Với nước trộn salad thì các bạn có thể sử dụng dầu – giấm hoặc bơ đậu phộng đều ngon. Nếu các bạn thích ăn salad trứng cút ngậy béo thì làm sốt mayonaise.

– Bước 3: Trộn đều trứng cút và rau củ quả cùng với nước trộn là đã sẵn sàng rồi.

Hãy chuẩn bị những món ăn thật ngon từ rau xà lách Iceberg để chiêu đãi những người thân yêu trong gia đình mình nhé. Bạn có thể liên hệ với cửa hàng organic food của chúng tôi để tham khảo thêm nhiều loại rau xà lách khác và chế biến thành nhiều món ăn khác để chăm sóc thật tốt cho sức khỏe của gia đình nhé!

Tags: xà lách Iceberg, xa lach iceberg, món ngon từ rau xà lách, mon ngon tu rau xa lach, rau xà lách búp mỹ, rau xa lach bup my.

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

© 2022 Bản quyền thuộc về công ty Cổ Phần Vạn Sơn Thịnh Phát. GPDKKD: 0313701476 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/03/2016. GPVSATTP: 92/2019 – BQL ATTP HCM cấp ngày 04/04/2022. Địa chỉ: 93 Trần Não, Phường An Khánh, TP Thủ Đức, Hồ Chí Minh. Chịu trách nhiệm: Ngô Bích Quyên. Số chứng nhận organic USDA/EU  được cấp bởi tổ chức chứng nhận hữu cơ Quốc tế Control Union: Control Union registration code CU 900475- PRC 156299